爆炒鸡心

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  1.准备原料。
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  2.分别将葱头、青椒切片。
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  3.将鸡心切开，洗净鸡心内的血块。
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  4.将洗净的鸡心打上花刀。
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  5.将切好的鸡心放入碗内，加入绍酒、白胡椒粉、干淀粉、食用油，抓匀，略腌一下。