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拉条子拌面

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新疆拉条子，分为拌面和炒面两种，今天给大家分享的是新疆拌面。

作者: 朵儿殿下58

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    6.成品菜
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    7.面条醒好，拉出每一根
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    8.均匀的把每根面条依次拉扯出分别各放一堆
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    9.再将每一根的头端集中用食指与拇指轻捏，然后像绕毛线一样绕在两个手腕上，把握好力度尽量轻柔上下拉扯，没人帮拍照自己拍的不太方便
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    10.拉好的样子是这样的，看过这张图大概不难理解
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    11.下到滚开的水里盖锅盖，再次开锅时往里面点小半碗水盖锅盖，再次烧开面就基本熟了，捞出过凉水
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    12.过完凉水的拉面
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    13.浇上菜汁就成了
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    14.再来一张，开吃！呵呵
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