家常红烧鸡爪

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  1.鸡爪去指甲,用水泡半小时,去血水.
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  2.将葱姜块,花椒,八角,桂皮,香叶,沙姜,生抽加入汤锅.卤鸡爪
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  3.卤好的鸡爪捞出控干水.调碗汁(生抽,老抽,陈醋,1:1:1,少许糖.鸡精.少许盐)拌匀.
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  4.锅热入油,放入八角.干辣椒.葱姜块小火煸香.
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  5.下入鸡爪.翻炒.