避风塘鸡翅

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  1.鸡翅洗净沥干水，用刀在正反面各划二刀
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  2.用适量盐、黑胡椒粉、鸡精和拍扁的姜葱蒜一起抓匀腌制10分钟。
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  3.准备蒜末、红椒末、葱段待用。
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  4.腌好的鸡翅除去姜葱蒜，都粘上薄薄的生粉。
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  5.锅中放适量油烧热后，放入面包糠炸至颜色金黄关火盛出，放吸油纸上吸去多余的油。