干煸四季豆

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  1.把四季豆洗净控干，摘去两头老筋掰成段，芽菜洗净挤干水分切成末。
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  2.把干辣椒、姜、蒜切成末。
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  3.把瘦肉剁成末。
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  4.热锅倒入菜籽油，油温八成热时放入四季豆。
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  5.加入适量盐中小火把四季豆炸至外皮微皱时捞出。