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老公平常爱喝点酒，朋友也有时来家喝酒，他们都爱“酒鬼花生”这个下酒菜，超市里卖的几元钱一小袋，每次买好几袋，后来听说这个要加很多添加剂的，一为了好吃，二为了保质。还是自己做的安全，稍费点功夫，美味健康的食品就好了。
一：用花生油炸花生不吃油；二：凉油下花生米炸得更透；三：水分一定要沥干后放入冰箱；四：要冻透后炸；五：不要炸得太黄，油的余温会使花生熟透。
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