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麻辣排骨

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作者: 只想泡妞

小技巧

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    6.剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
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    7.蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
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    8.锅里放油烧热,放入排骨炸制1分钟。
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    9.炸好的排骨捞出控油。
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    10.锅中留底油,放入花椒,辣椒和姜丝炒香。
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    11.放入炸好的排骨翻炒。
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    12.放入白糖和鸡精翻炒均匀,出锅。
  • 小贴士

    猪猪提示

    1辣椒可以根据个人的嗜辣程度增减。

    2腌排骨的时候料要放足,腌制够味。

    3炸排骨的时候火一定要大,油温要高,炸制时间不要过长以保证外焦里嫩的口感。

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