肉末韭菜

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  1.瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。
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  2.韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。
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  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
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  4.放入肉末炒散。
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  5.调入一匙料酒。