豌豆荚炒肉

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  1.豌豆荚处理好洗净，瘦肉切薄片用少许盐，料酒水淀粉腌制一小会。
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  2.小红椒 大葱 杭椒切斜段 姜切条 自制豆瓣
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  3.炒锅下少许油将豌豆荚炒熟捞起备用
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  4.炒锅下适量油，油温5-6成下入肉片炒散。
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  5.待肉片稍微变色时下入豆瓣 少许料酒炒出红油 再将所有配料全部倒入