茄子炖土豆

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  1.茄子、土豆、豆角、大蒜末（我家炒菜量大，因为我和老公上班都需要带饭，所以是两个人两顿的量）
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  2.茄子切滚刀块儿
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  3.土豆切块儿，豆角切段
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  4.锅里放油烧热，下入土豆和豆角翻炒均匀
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  5.下入茄子翻炒