下载APP
打开APP,查看视频做法>>

杏仁花生酱小饼

9.9万点赞 ·

2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.3万

很喜欢吃这个花生酱饼干,喜欢烤饼干的时候,弥漫在房间里浓郁的花生的香气!    烤第二盘饼干的时候,老公买了菜回来,说要吃面条,看到桌上晾着的饼干,随手捏了一个吃,边吃边说:“嗯,好吃!”  我欣喜万分呐~:“真的吗?这是你第二次夸我做的饼干好吃了,第一次是那个蛋白薄脆饼!”      他又捏了一块:“饿坏了!”我失望道:“原来不是好吃、而是你饥不择食啊~~~~(>_<)~~~~ !”有些失落地把晾好的饼干往保鲜袋里装,他凑过来说:“真的好吃!”    我塞了一块饼干在他嘴里:“好吃就行!再吃一块儿^_^!”    老公去做饭了,我帮忙摘了一把韭菜,就继续烤我的饼干……    一共烤了4盘,一盘杏仁花生的,其余都是纯花生的。    两盘给婆婆,两盘给我老爸老妈。^_^ 不偏不向!

作者: 问筠桑1

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.葵花籽油
  • 点击查看大图
    7.鸡蛋
  • 点击查看大图
    8.鸡蛋取蛋清放入盆中。
  • 点击查看大图
    9.加入油、盐、糖。
  • 点击查看大图
    10.搅拌成均匀的白色乳状。
  • 点击查看大图
    11.熟花生仁不去红衣,用料理机研磨成细腻的粉状。放入油糖混合物里。
  • 点击查看大图
    12.搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    13.泡打粉放入面粉中,再次过筛到油和花生粉的混合物中。
  • 点击查看大图
    14.泡打粉放入面粉中,再次过筛到油和花生粉的混合物中。
  • 点击查看大图
    15.用刮刀翻拌均匀,再用手捏合成团。(本来我只放160克油,结果拌好后很松散,就又加了大概40克油,不得不说,吃的时候压力山大啊!)
  • 点击查看大图
    16.取适量面团,搓成小球,称一下,每个小球15克,
  • 点击查看大图
    17.按扁,摆入烤盘。
  • 点击查看大图
    18.再按上杏仁
  • 点击查看大图
    19.烤箱预热,170度,中层,上下火,15分钟,表面上色即可。
  • 点击查看大图
    20.晾凉后装入保鲜袋中保存。
  • 小贴士

    这个方子的面团不太适合做表面镶嵌杏仁或芝麻,饼干上的杏仁容易脱落。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活