大阪烧

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  1.卷心菜和预拌粉的比例为3:1
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  2.一个大板烧用150g卷心菜和50g预拌粉即可；
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  3.水量是口感的关键，本需75ml，量杯越少越不精准，可配合电子秤先量取150ml，后倒出一半重量即可；
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  4.将预拌粉和水搅拌均匀至全无结块，随后入鸡蛋搅拌均匀；
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  5.入卷心菜丝、胡萝卜丝、腊肠薄片、虾肉，搅拌至均匀裹住面糊，盐调味；