土豆炖排骨

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末，焯好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用
• 点击查看大图
  2.土豆去皮切块
• 点击查看大图
  3.锅中放入少许玉米油，油热后，将排骨放入锅中翻炒，炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香，然后加入料酒去腥
• 点击查看大图
  4.锅中再加入适量的老抽和蚝油，将排骨炒上色
• 点击查看大图
  5.然后放入大料和水，汤已末过为宜，大火烧开