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荠菜蛋卷

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作者: 公龟

小技巧

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    6.将鸡蛋打散,和生粉搅拌在一起做成面浆待用。
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    7.在平底锅放一点点食用油,用小勺子舀一勺蛋液倒入锅中,薄薄一层就行,中火慢慢摊熟。油不要多,多了,摊出的蛋皮不平整。在蛋液还末完全凝固时,撒上调出的荠菜末。
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    8.用锅铲和筷子帮忙从一端慢慢卷起。
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    9.卷好后再略煎一会。
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    10.一个美味可口的荠菜蛋卷就做好了。
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    11.依次做下去,一盘好看又好吃的荠菜蛋卷新鲜出炉,荠菜的清香配上肉末的鲜香,味道很不错哦!

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