胡萝卜木耳炒山药

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  1.木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。
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  2.胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。
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  3.山药去皮洗净，切成片备用。
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  4.煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。
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  5.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。