酸辣白菜

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  1.拌好的剁辣椒。
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  2.大白菜冼净放进开水里氽水。
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  3.捞出沥水。
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  4.取白菜一片摆碗里，放点精盐，淋上陈醋，均匀地码上剁椒。
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  5.再将第二片白菜盖第一片上面以同样的方法，依次类推。摆好盘腌至入味即可。