芹菜鸡丝

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  1.将鸡脯肉， 西芹和红辣椒分别切成细丝；
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  2.将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下；
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  3. 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；
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  4.再将西芹和红椒丝一起焯水；
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  5.将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；