7.2万点赞 · 3收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.1万
每周去妈妈家吃饭，总要打包回一些东西。这些打包回来的半成品，放进冰箱，基本上够我和老公一周五天时间的晚餐了。每次，吃饱了，带着走，空手回家，满载而归，都成了惯例了。 这次打包回来的是一条大鲅鱼。妈妈把整条大鱼煎好，中午炖了一部分，然后又把特意挑出的大段，给我装了满满一保鲜盒。回家，只需将它重新回锅，就可以吃到美味的，大块的鱼肉了。 这次的鲅鱼，我没有象妈妈那样用小白菜来炖，而加了啤酒红烧，因为，煎过后的鱼，再放冰箱保鲜，回锅后多少会带有一些腥气，加入啤酒，会在很大程度上有改善，而且，用啤酒炖出的鲅鱼，凉吃也好呢！
1、因为鱼妈妈在煎时已用盐腌过，红烧酱油与生抽都有一定咸鼓掌，所以我没有再放盐。 2、猪肥肉如果在炒过后再加入啤酒和鱼，炖出来会更香，我给忽略了。
15.3万浏览
4.3万浏览
25.5万浏览 1094做过
7.1万浏览 85做过
4.0万浏览 247做过
61.9万浏览 1.3万做过
45.9万浏览 356做过
2.4万浏览 74做过
三餐分类菜单客户端