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水笋烧肉

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作者: 陪你倒数

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    6.再加入一点老抽(颜色淡),翻炒均匀。
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    7.盛出,改为炖锅。
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    8.加入少量水。
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    9.继续烧开后,改为小火焖烧1小时(中间加入白糖)。
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    10.熟后撒入葱花,即可上桌。
  • 小贴士

    1.干水笋泡法:可以用淘米水浸泡一星期天,每天更换淘米水一次。
    2.泡好水笋处理:首先洗净,刀要快,切越薄越好,然后切好水笋用水煮开,小火焖半小时后,捞出再清洗冷却,水笋浸在冷水中,就处理完成。
    3.烧水笋的肉一定选五花肉比较好。

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