水笋烧肉

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  1.食材准备，水笋洗净，五花肉切块。
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  2.葱、姜洗净，分别切末、切丝。
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  3.锅热水，将五花肉放入焯水，去除血腥味后捞出。
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  4.锅热油，放入姜、五花肉，倒入老抽，料酒、盐，翻匀加水。
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  5.大火烧开后，放入水笋（因为这水笋是自己干笋泡发的，要早点放入）。