豉汁陈村粉

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  1.陈村粉撕成小块。
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  2.瘦肉切丝，用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴，调成芡汁。备用。
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  3.热锅加入少量油，将瘦肉丝爆炒至8成熟。
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  4.加入调好的芡汁，烧开至浓稠。
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  5.肉丝豉汁芡做好了。