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干煸四季豆

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作者: 虫娘

用料

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小技巧

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    6.炒锅加入少量油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香
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    7.加入已经熟了的豆角和肉馅
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    8.翻炒过后，加入橄榄菜、酱油1小勺，糖一小勺，盐适量，翻炒均匀出锅
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    9.完成，收功

    • 小贴士

    1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

    2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

    3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

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