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酸菜炖排骨

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作者: 一条小晓英75

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    6.葱切段,姜切片。
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    7.排骨斩成小块,放入冷水中,烧开后捞出。
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    8.焯水的排骨放入汤锅中,加入适量的热水。
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    9.加入葱姜 八角 桂皮,大火烧开,转小火煮至40分钟。
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    10.另起锅,加入油爆香干辣椒。
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    11.下入酸菜丝煸炒片刻。
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    12.倒入煮排骨的汤汁。
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    13.烧开后,加入排骨。
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    14.再加入粉条和豆腐片 盐。
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    15.大火烧开,转中火炖至20分钟。16
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    16.关火后撒上葱碎,淋入香油加入鸡精调味即可。
  • 小贴士

    酸菜最好选用东北酸菜,最后炖至不要收干汤汁。

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