红烧鸡

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  1.鸡洗净剁小块，沥干水，姜切丝。
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  2.锅里放油，倒入鸡翻炒
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  3.鸡炒到表面金黄色，或是看到鸡明显的缩水了，放入蒜姜八角一起翻炒几下。
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  4.依次倒入醋，老抽，生抽，翻炒上色。
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  5.倒入平鸡的水，加入盐，大火烧开。