蒜蓉粉丝蒸扇贝

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  1.扇贝冲洗干净，材料准备齐全
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  2.胡萝卜切成厚片，中间挖洞备用，粉丝用蒸鱼豉油稍微拌下入味，码好在扇贝壳上。胡萝卜提前用适量的盐、白胡椒粉腌制入味。
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  3.鹌鹑蛋滤出蛋黄，放在胡萝卜上，水开上锅蒸4分钟
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  4.起油锅，放姜蒜爆香，加入蒸鱼豉油，做成酱料！素扇贝出锅，淋上酱料，成品～
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  5.扇贝肉用料酒、白胡椒粉、盐，腌制10分钟后，备用