剁椒蒸鸽珍

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  1.将鸽珍洗干净，切片。
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  2.准备好油盐糖生粉指天椒泡椒蒜姜生抽等配料。
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  3.烧热油下姜末蒜茸泡椒指天椒盐。
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  4.先将白砂糖与生抽搅匀，后将爆香的姜末蒜茸泡椒等配料再倒入碗中再搅匀待用。
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  5.大概蒸五六分钟后将调好的泡椒酱汁倒入碟中。