香酥小油饼

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  1.酵母粉用温水化开。
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  2.面粉里打一个鸡蛋，放盐，一小勺食用油，将化开的酵母倒入拌均匀后温水和面。
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  3.和好的面团放在温暖的地方发面（一个半小时左右）
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  4.发好的面做成小剂子。
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  5.擀成小面饼，不要太薄，中间用刀划出三条缝隙。