水煎饺

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  1.酵母粉加30度温水溶解后加入面粉，加水，和匀，经一小时发酵。
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  2.姜切末。
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  3.肉馅加料酒 盐 味精 五香粉 酱油 姜，腌制几分钟后加入切好的韭黄 花椒油。
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  4.将发好的面团切成均匀的剂子（比平时用来包水饺的剂子稍大）。
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  5.将剂子压扁。