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天气渐渐热了,油腻的食物都统统不想吃,那就煲一锅汤吧,清清淡淡的,却很营养.
1、经过清水反复浸泡的筒骨,能够比较彻底地去掉骨头里的血,这样比焯水更有效。2、通常炖骨头的时候,可以加几滴白醋进去,能够充分炖出骨头里的钙,骨头汤白白的也比较好看,这里我没有加,因为这样的天气,觉得清淡的汤更有味口。
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