菜心肉末豆腐

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• 1.准备好食材。
• 2.菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
• 3.豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。
• 4.锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。
• 5.锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。