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今天又是情人节，一个一部分人欢乐，一部分人悲伤的日子，我还是来做道菜应个景吧，安慰不了精神好歹也安慰一下胃吧。 糖醋味，一种酸甜口，是我喜欢的味道，如我喜欢苹果多过梨一样。正如爱情其实也并非总是甜蜜，一直的甜总有腻的时候，而酸甜才是最最能长久的一种味道，甜中透出来丝丝的酸中和了糖的甜腻，糖又巧妙的把醋那强烈的刺激的酸给冲淡。一种绝妙的组合。
1、糖和醋一定要先化开，醋不能过多，可以先尝下汁的味道，醋过多会太酸影响口感。2、炒糖汁的时候一定要小火、快搅不要让它巴锅或者糊掉。3、煮排骨的时候一定要先放些盐才能入味。4、上色的时候静置一会让它慢慢吸引味道。5、煮排骨的汤不要倒掉哦，可以加入冬瓜或者萝卜，又是一道美味的汤哦。居家过日子的亲们要学会精打细算哦祝大家开心
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