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豆腐蘑菇一锅烩

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作者: 爱飞的鱼

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    6.腐竹泡发切小段。
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    7.锅里倒适量的油烧热。
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    8.放入豆腐。
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    9.煎至两面金黄，盛起。
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    10.锅里加少量的油，倒入蘑菇翻炒。
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    11.炒是蘑菇变软出水，放入郫县豆瓣和剁椒翻炒。
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    12.翻炒均匀后，倒入烤肠。
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    13.倒入腐竹翻炒。
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    14.倒入煎好的豆腐。
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    15.倒入适量开水，煮开，放入盐和白糖。
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    16.放入生抽，转小火炖15分钟。
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    17.15分钟后，倒入适量水淀粉勾芡。
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    18.翻炒至欠汁浓稠后，倒入蒜苗和鸡精。
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    19.快速翻匀后，关火，装盘。
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