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香菇芽菜煸芸豆

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作者: 笨笨1

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    6.倒入香菇、一勺酱油和干辣椒翻炒。
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    7.倒入炸好的芸豆和碎米芽菜,炒匀。
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    8.加盐、糖调味,即可出锅。
  • 小贴士

    深情“椒”代

    1、盐的用量要考虑到碎米芽菜的咸度
    2、推荐步骤4中我用的大长筷子,炸东西的时候超给力
    3、步骤5中不留底油,但是仍用炸芸豆时的那口锅,残留在锅内的油足够
    4、炸过芸豆的油不要倒掉,可以再炸别的菜哦
    5、焯过水的芸豆一定要用厨房用纸吸去水份或者沥干,不然炸的时候很危险的
    6、焯芸豆的时候加几滴油,可以使芸豆更翠绿

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