辣椒炒肉

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  1.准备好所有材料，猪后腿肉7分瘦3分肥
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  2.猪肉切片，辣椒 青蒜洗净切段。猪肉肥瘦分开，用少许生抽拌一下。
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  3.热锅热油，先放入肥肉中火煸炒，直到变色。
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  4.变色后放入瘦肉，大火翻炒断生。
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  5.放入少许姜丝和大蒜瓣炒香。