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给爸爸喝酒做的干烧鸡杂，下酒很好，原材料也不贵，制作简单。
PS: 经验告诉我，下次先不要放鸡肝，容易炒碎，放鸡胗、鸡心即可PS2: 干烧鸡杂不要吝啬姜，放多多了更好吃，也能去腥PS3: 可起锅时放些孜然，会有不一样的效果PS4: 炒鸡杂很可能出很多水，可爆锅前先干锅翻炒去水
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