牛肉炒酸菜

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  1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
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  2.酸菜洗净后切碎。
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  3.锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
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  4.小辣椒、蒜切碎。
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  5.先把炒干水的酸菜捞出来。