青笋烧排骨

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  1.准备好需用的排骨，并斩成适中的小块。
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  2.准备好青笋和姜、葱、蒜，并洗净。
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  3.将排骨洗净后，入开水锅中氽煮去其血腥味。
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  4.将氽煮过的排骨用清水冲洗净浮沫，待用。
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  5.青笋斜切成滚刀块、姜切颗、蒜切末、大葱挽成结，待用。