酸甜烤排骨

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  1.排骨清洗干净，切成大块。
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  2.将排骨放入加了姜片、料酒的开水中焯水。
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  3.排骨盛出用温水洗干净备用。
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  4.胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块备用。
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  5.将排骨放入锅中，加入开水（没过排骨即可）煮开。