素炒酸萝卜

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  1.大红萝卜洗净切丝
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  2.切好的丝放入玻璃罐中加盐加凉开水，水要没过萝卜，盐要多些放，尝起来水是咸咸的。
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  3.密封腌渍十到十五天（取决于温度）
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  4.腌好的萝卜，水变成红色，萝卜发酸
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  5.取一些酸萝卜，如果过咸可以泡一泡