蒜薹炒白肉

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  1.熟白肉切片，葱斜切片，姜切丝。
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  2.蒜薹洗净切小段。
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  3.取炒锅，倒入适量油，趁凉油时倒入适量郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油。
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  4.红油炒出来后加入葱姜略炒，再加入白肉快速翻炒。
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  5.加入料酒快速翻炒。