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咖喱土豆花

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作者: 莎莎Sama49

小技巧

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    6.蒸熟的土豆放入碗中,趁热加入15克黄油,压成土豆泥。
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    7.锅中热油,先下入洋葱末炒出葱香。
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    8.再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
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    9.下入香菇末、胡萝卜末、火腿末,翻炒片刻。
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    10.下入甜玉米粒,调入1茶勺的食盐,炒熟后出锅。
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    11.炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
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    12.依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定)
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    13.小锅中加入适量高汤或清水,下入一块大喜大黄金咖喱。
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    14.中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
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    15.在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
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    16.食用时取下土豆花,调和着咖喱一起吃。
  • 小贴士

    诗心片语:
    1:洋葱先入油炒香,这样味道很浓郁。
    2:咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。
    3:配菜可自行搭配。
    4:土豆泥中加入适量黄油,口感特别好,但不喜欢可不加。
    5:大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全,所以配菜里可别多加了盐。

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