红枣米糕

从小就喜欢吃米糕，特别喜欢米糕那软糯里的层层红糖香，现在市场上都有现成的米糕粉卖做米糕就变得简单了，我在米糕上面放一层切碎的红枣丁，米糕变得更香甜了。春天可以多食一些温补养脾胃的食物来缓解春困，养脾胃要多食甜少食酸。这款米糕中红枣所含有的环*腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。而红糖含有叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。所以这款红枣米糕对缓急春困是不错的选择。

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• 山西菜