腊味蒸茄子

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  1.茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段。
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  2.腊肠切斜片；姜切丝、蒜拍破。
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  3.取一碗，碗底码一层腊肠，茄条码在腊肠上，淋一层郫县豆瓣。
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  4.再放上一层四季豆，淋上豆瓣酱。
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  5.如此一层层码放完全部茄子和四季豆。