凤梨酥

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6.倒入菠萝蓉和冬瓜蓉小火慢慢翻炒，直至水分炒干变成金黄色。
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7.炒好的凤梨馅盛出备用。金黄的、很漂亮吧。
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8.现在制作凤梨酥皮。。。。忘了拍照啦.....具体就是：黄油软化后加入糖粉、盐打发，倒入鸡蛋液打发至羽毛状，加入低粉、奶粉拌匀就好啦...
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9.酥皮分成14份，每份16克左右（其实12份正好）揉成小球，取一份用手指压扁，包一团凤梨馅（和酥皮的重量一样）在中间，皮太酥了，所以边缘都是裂的，要小心点包。
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10.用虎口及右手大拇指一起合作把酥皮合拢，搓成小球。
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11.放入模具压扁，去掉模具。
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12.全部做好后放入烤箱，180度20分钟左右吧。烤的时候看着点，变成金黄色就ok啦
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13.新鲜出炉的凤梨酥，第一次做，有的馅都没有包住，露在外面呢。

用料