油泼辣子

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  1.原料图，我是买的鲜朝天椒回来晒的，晒了一个多月。很干很干的。
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  2.将干辣椒剪成一段一段的，注意要带口罩哦，不然会辣椒味会让你不停打喷嚏。
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  3.用料理机将辣椒段打磨碎。
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  4.打磨好的辣椒末倒入碗中，放入芝麻，盐，糖。盐和糖的比例是2：1.搅拌均匀。
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  5.坐锅，锅中放入一个八角，待八角出香，然后用一只干筷子放入锅中，筷子冒泡泡，就可以关火了。然后晾15秒即可。