下载APP
打开APP,查看视频做法>>

西芹土豆焖鸡块

3.2万点赞 · 7收藏

1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万

作者: 尚悦有吊儿辣

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.接着放入腌制好的鸡块,大火快速翻炒至变色;
  • 点击查看大图
    7.把西芹放进去翻炒香;
  • 点击查看大图
    8.接着把土豆沥干水,放进去翻炒,调入适量生抽炒匀;
  • 点击查看大图
    9.调入适量热水,盖上锅盖中火焖8分钟左右,使其更加充分入味;
  • 点击查看大图
    10.时间到,打开锅盖,调入适量精盐大火翻炒一小会;
  • 点击查看大图
    11.接着把芡汁倒入,大火翻炒,使其更好的收汁入味;
  • 点击查看大图
    12.汁快收好时即可关火盛盘上桌。
    这道菜对于不喜欢吃土豆的人那可是一种挑战哦!不信你试试!呵呵~土豆充分吸收了西芹的清香,鸡块的鲜美汤汁,绝对使您吃完赞不绝口!!
  • 小贴士

    【营养价值】:
      鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
      土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效,还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
      西芹也称芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。

    【菁厨温馨小提示】:
      土豆切丝或块后容易氧化,一定要用清水泡着,将其淀粉漂掉,否则土豆丝会变色;
      我用的是三黄鸡,所以比较容易熟,如果用柴鸡的话,那就要先让柴鸡块先焖一下,然后再放入其他配菜,以免柴鸡块太硬;
      柴鸡肉质较有嚼头,如果朋友们喜欢吃嫩点的或者家里有老人的,选用三黄鸡效果更佳。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活