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缤纷豆腐

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作者: 菜谱学生

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    6.起锅倒入油,油热后,将挂糊豆腐入锅中以中火炸制。
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    7.豆腐炸制两面金黄时捞起摆盘。
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    8.锅内留底油,或另起锅下油,加入番茄汁炒出颜色,再下入生姜沫、大蒜沫、泡椒、洋葱、火腿肠炒制。
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    9.待8中所加的料炒香后,下入汆过的青碗豆,再加入适量盐、鸡精炒匀。
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    10.倒入水淀粉,均匀炒至汁水透明时,关火。
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    11.将炒好的料味汁均匀淋在摆盘的豆腐上即可。
  • 小贴士

    朋友们,如果你做了这道菜,请在吃的时候,注意夹起整块豆腐,而且要将料味汁保留在上面,再入口呃!

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