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溜鱼片

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这道菜特别适合给宝宝吃,鲜香嫩滑,营养丰富,利于吸收,尤其是牙齿还没长全,不太会咀嚼的宝宝,特别合适。

作者: 香之Sama7

小技巧

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    6.加入淀粉抓匀
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    7.上好浆的鱼片放到一边备用
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    8.锅烧热,放比平时炒菜多一些些的油,烧至五成热
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    9.放入上好浆的鱼片,保持油温热的状态,将鱼片轻轻滑散
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    10.将滑好的鱼片盛出
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    11.锅留底油,放入葱蒜爆香
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    12.放入切好的胡萝卜丝和木耳丝
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    13.取碗一只,加入盐
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    14.放入蔬之鲜
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    15.放入胡椒粉
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    16.放入老抽
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    17.放入一点醋
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    18.加入淀粉
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    19.最后加入清水调成芡汁
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    20.放入调好的芡汁,用锅铲轻轻推匀即可
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    21.盛出装盘,美味来了
  • 小贴士

    鱼片易熟,翻动时尽量用锅铲推动,不要弄碎了。

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