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蒜香炒苋菜,是以苋菜、蒜为主料味道香美、老少皆宜,是一道深受大众喜爱的家常菜苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘
①苋菜焯水时间不能太长,否则不够青绿②蒜末要最后放,这样味道才香
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