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芋头切块,先用高压锅压1-2分钟,倒掉水用凉水冲洗。这样做出来的芋儿鸡的汤汁不会黏糊糊的根据自己喜欢食物软硬程度增加烹饪时间。我家喜欢比较有嚼劲的鸡肉,所以10分钟即可。然后等自热冷却,这样比较入味又不会太烂
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