菜心烩鱼片

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  1.备上新鲜的材料
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  2.菜心择洗好，鱼肉切片后用调味料腌15分钟，葱、辣椒切小粒，姜、蒜切片
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  3.烧沸一锅水，下点油，下菜心
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  4.把菜心焯熟，捞起待用
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  5.热锅，用油爆香姜片、蒜片，下适量的水，约1大碗（用高汤最好），煮沸